Tel. Beratung: +49 40 3346376-0
Gastronomie, Büro & Privat
Barista-Service
Coffee-Catering und Events
Werkstatt-Service

Eureka ATOM Digital 75 Espressomühle Schwarz 0,3 KG Bohnebehälter (Standard)

949,00 €*

Inhalt: 1 Stück

Verfügbar, Lieferzeit 2-5 Tage

Fassungsvermögen
Farbe
Produktnummer: SW10273-001
Logo Official Service-Partner


Exklusive Vorteile für HOC-Kunden

Wir haben ein gut aufeinander abgestimmtes Sortiment. Denn uns ist wichtig nicht mit einem überladenem Angebot zu verunsichern, sondern nur das anzubieten, was sich bewährt hat und von uns für gut befunden wurde.
  • FULL SERVICE - auch nach dem Kauf
    - Beratung - Barista-Kompetenz - Kaffee-Workshops.
  • EXPERTEN-TEAM - immer für Dich da
    - Vor Ort und am Telefon - wir holen das Beste aus Deiner Bohne.
  • EIGENE WERKSTATT - fair und schnell
    - Reparatur und Wartung ohne Umwege

Eureka Atom Digital 75 - On-Demand Profi Espressomühle

Mit der professionellen ATOM-Digital-Serie hat Eureka eine innovative Mühlengeneration entwickelt, die auf eine anspruchsvolle Gastronomie zugeschnitten ist. Mit seinem sehr leisen 75 mm Stahlscheibenmahlwerk, verfügt die Eureka Specialty-Serie über ein Multifunktions-Konzept für Espresso und kommt dort zum Einsatz, wo das Mahlergebnis als Teil eines anspruchsvollem Kaffee-Konzeptes im Vordergrund steht.

Bei der von uns angebotenenen Eureka Atom Digital handelt es sich um die technologisch nahegehen baugleiche aber im Design abweichende Eureka Atom Specialty. Der entscheidenden Unterschied ist das im Alltag robust verwendbare Display.

Eureka Atom Digital ist exakt und leise

Die neue Eureka ATOM Digital 75 überzeugt mit einem großen 75mm Chromstahlmahlwerk und einem besonderen Schliff, so dass die Mahlgeschwindigkeit erhöht und gleichzeitig der Geräuschpegel beim Mahlen des Espresso/Kaffees deutlich gesenkt werden konnte. 

Portioniertes Kaffee mahlen auf Knopfdruck (ON-Demand) oder manuell im Barista-Modus

On-Demand, also das direkt portionierte Mahlen in den Siebträger garantiert immer die optimale Frische beim Mahlen der Espressobohnen. Hier wird der Timer auf die gewünschte Mahldauer eingestellt und die Mühle mahlt exakt die eingestellte Zeit, so dass ca. 7-8 Gr. im 1er Siebträger landen oder zwischen 14 - 16 Gr. im 2er Siebträger. Im Barista-Modus kann die Mahlmenge per Hand gesteuert werden, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.

Profi Espressomühle für ein perfektes Mahlergebnis - Die 2te Regel der fünf „M“ 

Bei der berühmten italienischen Regel stehen die fünf "M" für Mischung, Mühle, Mensch, Maschine und zuletzt natürlich die Magie. Die Zweite Regel gilt der Kaffeemühle denn, der beste Kaffee wird ohne ein perfektes Mahlergebnis keinen guten Geschmack erzielen. Genau hier setzt die neue Eureka ATOM Digital 75 neue Maßstäbe: exaktes Mahlen in kurzer Zeit mit einem leisen Hochleistungsmahlwerk.

Espressomühle von und für Profis mittel großer Gastronomien

Ob Mittelgroßes Café, kleines Bistro, Büro oder auch für sehr ambitionierte Baristi Zuhause. Die Eureka ATOM Digital 75 ist von und für Profis gebaut, arbeitet schnell, leise und absolut zuverlässig. Der Mahlgrad lässt sich im Micrometerbereich verstellen und die Programmierung bei Einsatz von unterschiedlichen Bedienern kann gesperrt werden. Für das tägliche Justieren und Einstellen kann der Profi Barista den Barista-Modus aktivieren und so den Mahlgrad und die Mahldauer per Hand feinjustieren.

Fazit

Die Eureka ATOM Digital 75 ist eine kompakte ON-Demand Profi-Mühle für den täglichen Einsatz überall wo ein schnelles und exaktes Mahlergebnis wichtig ist: Ob professionell in Gastronomie, Bistro oder Büro. Besonders die Geschwindigkeit und das im Vergleich zu älteren Mühlen sehr leise Mahlgeräusch überzeugt uns genauso wie das sehr gute Preis/Leistungsverhältnis.

Highlights der Eureka Atom Digital auf einen Blick

  • Mühlentyp: Elektrische On-Demand Espresso-Mühle
  • Einsatzzweck: Mittlere/große Gastronomie, Büro
  • Mahlwerk: Flache Chromstahlscheiben, Ø 75 mm
  • Mahlgradeinstellungen: Stufenlos 
  • Geräuschreduziertes 75 mm High Speed Scheibenmahlwerk
  • Mikrometrische Mahlgradverstellung per Gewindestange
  • Portionierelektronik
  • Start/Stopp Funktion
  • Barista-Modus
  • Tageszählerfunktion
Eigenschaften "Eureka ATOM Digital 75 Espressomühle Schwarz 0,3 KG Bohnebehälter (Standard)"
Hersteller: Eureka
Anwendungsbereich: Gastronomie (bis 70 Tassen)
Drehzahl: 1400 U/Min
Fassungsvermögen Bohnenbehälter: 1,2 kg, 300 g
Kaffeeausgabe: 4,5 - 5,5 g/Sek (Espresso)
Mahlscheiben Durchmesser: 75 mm
Mahlscheiben Material: Stahl
Mahlscheiben Typ: Scheibe
Stromversorgung: 240 V
Maße (b x t x h): 19 x 23 x 43 cm
Gewicht: 9,5 kg
Leistungsaufnahme: 900 W
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
Hersteller "Eureka"

Eureka ist ein seit 1920 führendes Unternehmen in der Entwicklung und Herstellung moderner und eleganter Kaffeemühlen. Das von Aurelio Conti in Florenz gegründete Unternehmen begann seine Tätigkeit als Hersteller von Espressomühlen und wurde schnell zu einem Symbol für Spitzenleistungen. Dank seiner internationalen und dynamischen Haltung möchte Eureka heute das innovativste Unternehmen in der Kaffeemühlenindustrie werden: der „Stand der Technik“ in der Mahltechnik für jede Art von Kaffeezubereitung.

Eurekas Mission ist es, durch wettbewerbsfähige Produkte, die Design, Technologie und Innovation kombinieren, einen tadellosen Service zu bieten, der stets auf die Bedürfnisse der Kunden eingeht. All dies, ohne auf ein 100% iges „Made in Florence“ -Produkt zu verzichten, das vollständig in unserer Florentiner Fabrik von Hand zusammengebaut wurde: Hier wird die industrielle Organisation mit weiser Meisterschaft zu handwerklichem Wissen verschmolzen.

Weiterführende Links des Herstellers

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


Ähnliche Artikel

JoeFrex Base Knock 58 - Edelstahl Tamperplatte
JoeFrex Base Knock 58 - Edelstahl Tamperplatte Dieser JoeFrex Base Kock aus Edelstahl ist Teil eines Tamper Sets und wird mittels eines Handgriffs zur Grundausstattung einer Espressomaschine. Mithilfe des Tampers wird das Kaffeepulver im Siebträger verdichtet und biete so den notwendigen Widerstand im Extraktionsprozess der Espressomaschine. Schon die kleinste Unregelmäßigkeit beim Tampern hat erstaunlich große Auswirkungen auf den Geschmack und kann den Unterschied zwischen einer köstlichen und einer langweiligen Brühung machen. Der Durchmesser des Tampers sollte immer dem des Siebträgers entsprechen, damit ein gleichförmiger Kaffeekuchen im Siebträger entsteht. Dieser Knock verfügt über einen patentierten Silikonring zum Schutz des Siebträgers, da häufig der Tamper nach dem ersten Antampen des Espressos an den Siebträger seitlich angeklopft wird, was bewirkt, dass alles Espressopulver seitlich vom Rand noch in den Siebträger fällt. Eigenschaften Base Knock Teller 58mm Rostfreier Edelstahl Silikonring zum Schutz des Siebträgers

26,90 €*
JoeFrex Drawer Exclusive L - hochwertiger Edelstahl Abschlagbehälter
JoeFrex Abschlagbehälter und Sudschublade für Espressomaschinen "Exclusive L" Dieser hochwertige Abschlagbehälter ist für alle Espressomaschinen und Kaffeemühlen geeignet und dient dazu den ausgeklopften Kaffeesatz aufzufangen. Der Ausschnitt an der Vorderseite der Sudschublade erleichtert das Abschlagen. Der verstärkte Korpus besteht aus einem poliertem Edelstahlblech und lässt sich dadurch leichter reinigen. Die Unterseite des JoeFrex Drawers ist mit einem Formgummi versehen und steht vibrationsfrei und sicher. Das reduzierte, fast schlichte Design wurde für den professionellen Einsatz einer Espressomaschine konzipiert, ist aber gleichermaßen in einer modernen Küche mit Profi-Heimbarista Anspruch. Eigenschaften Abschlagbehälter Größe: L Spülmaschinengeeignet Geeignet für 30Kg Stellfläche: Breite: 36cm, Tiefe: 30cm, Höhe 11cm Material: Edelstahl

229,00 €*
Sanremo SR 64 OD EVO On-Demand Profi-Espressomühle
Sanremo SR 64 OD EVO Espressomühle Volles Aroma dank schonender On-Demand Kaffee-Ausgabe Die Sanremo 64 OD EVO Espressomühle zeichnet sich durch ein flaches Scheibenmahlwerk mit 64 mm und einer konstanten Motordrehzahl von 1350 U/Min aus. Der Kaffee wird so schonend langsam bei niedrigen Temperaturen gemahlen. Die Dosierausgabe erfolgt per Tastendruck „On Demand“. Das farbige Display zeigt die Abgabemenge Single/Doubleshot an und die Abgabemenge wird elektronisch bei jedem Mahlvorgang geprüft. Das Mahlgut wird direkt in den Siebträger abgegeben. Die Abgabemenge und der Mahlgrad können einfach und stufenlos verstellt werden. Der Mahlvorgang wird direkt per Tastendruck eingeleitet und garantiert stets die optimale Frische für den perfekten Kaffeegenuss.   Nach der Auswahl der Kaffeebohne kommt schon das Mahlen. Der Mahlgrad ist für jeden Kaffee unterschiedlich. Filterkaffe kann gröber gemahlen werden, da das heiße Wasser das Kaffeemehl viel langsamer durchläuft. Espresso wird feiner gemahlen, da die Durchlaufzeit in Kombination mit höherem Druck die gewünschten Aromen viel schneller freisetzten kann. Jeder Kaffee hat also seinen eigenen perfekten Mahlgrad. Technische Daten Sanremo 64 OD EVO Espressomühle Leistungsaufnahme 350 W Scheibendurchmesser 64 mm Motordrehzahl 1350 U/Min Kaffebohnenbehälter Behälter 1,5 Kg Nettogewicht 14 Kg Breite 230 mm Höhe 615 mm Tiefe 270 mm Fazit Die Sanremo SR 64 OD Gastro Espressomühle ist für gewerbliche Kunden, wie größere Büros oder mittelgroße Gastronomiebetrieben mit durchschnittlichem bis höheren Kaffeeabsatz geeignet. Tasse für Tasse steht immer frisch gemahlener Kaffee zur Verfügung.

1.529,00 €*
LF Tampermatte mit Siebträger-Ablage
Tampermatte mit Siebträgerablage aus spülmaschinenfesten Silikon Diese Andrückmatte für Baristas ist eine Weiterwentwicklung der klassischen Tamperablagen. Das ca. 5 mm starke Silikon verfügt über eine 90° abgewinkelte Abstützkante, worauf der Siebträger bequem zum Tampern an der Tresenkante positioniert werden kann. Eine 8 mm Umrandung sorgt parktischerweise für Stabilität und Sauberkeit im Arbeitsbereich. Besondere Merkmale Lebensmittelecht Rutschfest Spülmaschinengeeignet Stützteppich kann an der Tischkante platziert werden Maße 170 x 140 x 37 mm Lieferung ohne Deko

19,00 €*
Puly Caff Plus Pflegeset für Siebträgermaschinen
Puly Caff Plus Pflegeset - Reinigungsset für Ihre Siebträger Kaffee- und Espressomaschine Eine wichtige Reinigungs Aufgabe an der Espressomaschine ist die Pflege der Brühgruppe und des Siebträgers. Der Puly Caff Plus Starter Pflegeset wurde speziell zur Beseitigung von Fetten und Eiweißen der Brühgruppe und Ihres Kreislaufs entwickelt. Der Einsatz von Puly Caff Plus entfernt auch zuverlässig und effektiv jede Art von Kaffeeresten und deren Rückständen von losen Teilen. Lösen Sie das Pulver im heißen Wasser auf und lassen Sie die Teile ca. 1 Std. einweichen. Je nach Verschmutzungsgrad geben Sie das Pulver in ein Blindsieb und spülen mehrmals durch. Inhalt des Puly Caff Siebtäger Pflege Set 2 Liter Reinigungsbehälter 4 x 25 ml Pluy Caff Milk Milchfettreiniger 10 x 3,5 g Puly Caff Brühkopfreiniger 2 x 15 g Reinigungspulver für die Espressomühle Bedienungsanleitung 1x Reinigungsbürste zum entfernen von Kaffeeresten   Gefahrenhinweis Nicht schlucken - Nicht einatmen - Für Kinder unzugänglich aufbewahren - Kann bei unsachgemäßer Anwendung Augen- und Hautreizungen verursachen. Für weitere Hinweise beachten Sie bitte das Sicherheitsdatenblatt.

27,90 €*
JoeFrex Drawer Exclusive M - hochwertiger Edelstahl Abschlagbehälter
JoeFrex Abschlagbehälter und Sudschublade für Espressomaschine "Exclusive M" Dieser hochwertige Abschlagbehälter ist für alle Siebträger und Kaffeemühlen geeignet und dient dazu den ausgeklopften Kaffeesatz aufzufangen. Der Ausschnitt an der Vorderseite der Sudschublade erleichtert das Abschlagen. Der verstärkte Korpus besteht aus einem poliertem Edelstahlblech und lässt sich dadurch leichter reinigen. Die Unterseite des JoeFrex Drawers ist mit einem Formgummi versehen und steht vibrationsfrei und sicher. Das reduzierte, fast schlichte Design wurde für den professionellen Einsatz einer Espressomaschine konzipiert, ist aber gleichermaßen in einer modernen Küche mit Profi-Heimbarista Anspruch. Eigenschaften Abschlagbehälter Größe: M Spülmaschinengeeignet Geeignet für 30Kg Stellfläche: Breite: 32cm, Tiefe: 450cm, Höhe 11cm Material: Edelstahl

229,00 €*
Mazzer Super Jolly E Profi Espressomühle (by Astoria)
Mazzer Super Jolly S ELE On-Demand Profi-Espressomühle von Astoria Elektronische Kaffeemühle mit einem flachen 64 mm schonend drehendem Scheibenmahlwerk und einer stufenlosen mikrometrischen Mahlgradeinstellung Die Mazzer Super Jolly S - Astoria Edition ist der nächste Step zur High-End Profi Espressomühle. Mit  dem speziellem Schliff seiner Mahlscheiben liefert sie ein höhere Extraktionsrate, als vergleichbare Maschinen. Sie verfügt über ein Steuertastenfeld und stellt automatisch jeweils bis zu 12 Dosiereinheiten zur Verfügung, die über die elektronische Dosiersteuerung auf Knopfdruck entnommen werden. Die Entnahmemenge ist sowohl für die einzelne als auch doppelte Dosiermenge einstellbar. Eine weitere sehr nützliche Funktion ist der Portionszähler, der die bereits gemahlenen Kaffeemehl Portionen auf dem Display anzeigt. Die stufenlose Mahlgradverstellung erfolgt am Drehring unter dem Bohnenbehälter. Durch die elektronische Dosierausgabe wird so auf Knopfdruck immer die gewünschte Menge Kaffee abgegeben. Das sorgt für immer gleichbleibende Qualität und Menge des Kaffeemehls und ist damit der Ausgangsunkt für einen gelungenen Espresso. Auf einem Blick On Demand Automatische Befüllung des Dosierspenders mit max.12 Dosiereinheiten Dosiermühle mit flachen Mahlscheiben Frischmahlmühle Elektronische Einstellung der Dosiermenge Einzel- und Doppeldosierung separat einstellbar Portionszähler Micrometrische und stufenlose Mahlgradeinstellung Fazit Die Astoria Supper Jolly S On-Demand Espressomühle ist perfekt für Gastronomen mit eher begrenztem Kaffeeverbrauch oder dem ambitionierten Barista Zuhause, die auf die Frische und Qualität der jeweils auf Abruf gemahlenen einzelnen Kaffeeausgabe setzen. Mit einem hochpräzisen Schliff der langsam drehenden Mahlscheiben reduziert die Maschine deutlich die Wärmeentwicklung während des Mahlvorgangs und erzielt sehr schonende Extraktionsraten. Nice to Know Bei Flachscheibenmahlwerken werden die Bohnen zwischen zwei aufeinanderliegenden Mahlscheiben gemahlen. Eine der beiden Scheiben wird durch einen Motor angetrieben und die andere Scheibe steht fest. Der Abstand zwischen den zwei Scheiben ist in der Innenseite etwas größer als an der Außenseite. Die Bohne gelangt von der Innenseite zwischen die Scheiben, wird hier aufgebrochen und dann durch die Zentrifugalkraft weiter nach außen hin transportiert. Da die Mahlscheiben außen enger zusammenliegen wird die Bohne immer feiner gemahlen. Zur Verstellung des Mahlgrades wird der Abstand zwischen den Scheiben verändert.

1.699,00 €*
Tipp
Sanremo SR 83 OD Gastro Espressomühle schwarz
Sanremo SR 83 OD Gastro Espressomühle Volles Aroma mit der Sanremo SR 83 On Demand Espressomühle Die Sanremo 83 OD zeichnet sich durch ein großes, flaches Scheibenmahlwerk mit 83 mm und einer konstanten Motordrehzahl von 1350 U/Min aus. Der Kaffee wird so schonend und trotzdem zügig bei niedrigen Temperaturen gemahlen. Die Dosierausgabe erfolgt per Tastendruck „just in Time“. Das farbige Display zeigt die Mahltemperatur und die Feuchtigkeit des Kaffeepulvers an. Die Abgabemenge, Single- oder Doubleshot wird elektronisch bei jedem Mahlvorgang geprüft und das Mahlgut wird direkt in den Siebträger abgegeben. Die Abgabemenge und der Mahlgrad können einfach und stufenlos verstellt werden. Der Mahlvorgang wird direkt per Tastendruck eingeleitet und garantiert stets die optimale Frische für den perfekten Kaffeegenuss. Nice to know Das farbige Touch Display der Sanremo 83 OD verfügt über die CapSence Technologie, so dass die Bedienung auch mit Handschuhen oder feuchten Fingern gegeben ist. Kaffee ist einzigartig Nach der Auswahl der Kaffeebohne kommt schon das Mahlen. Der Mahlgrad ist für jeden Kaffee unterschiedlich. Filterkaffe kann gröber gemahlen werden, da das heiße Wasser das Kaffeemehl viel langsamer durchläuft. Espresso wird feiner gemahlen, da die Durchlaufzeit in Kombination mit höherem Druck die gewünschten Aromen viel schneller freisetzten kann. Jeder Kaffee hat also seinen eigenen perfekten Mahlgrad. Technische Daten Sanremo 83 OD Leistungsaufnahme 650 W Scheibendurchmesser 83 mm Motordrehzahl 1350 U/Min Kaffeebohnenbehälter 1,5 Kg Nettogewicht 20 Kg Breite 230 mm Höhe 679 mm Tiefe 270 mm Fazit Die Sanremo SR 83 OD Espressomühle ist für gewerbliche Kunden, wie mittelgroße bis größere Gastronomiebetriebe mit höherem Kaffeeabsatz geeignet.

1.999,00 €*
Mazzer Mini A ELE On-Demand Espressomühle (by Astoria)
Astoria - Mazzer Mini ELE A On-Demand Espressomühle Elektronische "On-Demand" Espressomühle mit Vorratsbehälter Die Mazzer Mini OD 64 von Astoria ist eine Espressomühle mit elektronischer Dosiereinheit und einem flachen 64 mm Scheibenmahlwerk. Die Gastro-Espressomühle verfügt über ein Steuertastenfeld und sieht eine On-Demand-Mahlung mit elektronischer Dosiersteuerung vor, die nach Belieben sowohl für die einzelne als auch doppelte Dosiermenge einstellbar ist. Eine weitere sehr nützliche Funktion ist der Portionszähler, der die bereits gemahlenen Kaffeemehl Portionen auf dem Display anzeigt. Herzstück dieser eleganten Mahlmaschine sind die 64 mm Mahlscheiben mit einem hochpräzisen Schliff, der sehr hohe Extraktionsraten erzielt und einen erstklassigen Espresso mahlt. Nice to Know Bei Flachscheibenmahlwerken werden die Bohnen zwischen zwei aufeinanderliegenden Mahlscheiben gemahlen. Eine der beiden Scheiben wird durch einen Motor angetrieben und die andere Scheibe steht fest. Der Abstand zwischen den zwei Scheiben ist in der Innenseite etwas größer als an der Außenseite. Die Bohne gelangt von der Innenseite zwischen die Scheiben, wird hier aufgebrochen und dann durch die Zentrifugalkraft weiter nach außen hin transportiert. Da die Mahlscheiben außen enger zusammenliegen wird die Bohne immer feiner gemahlen. Zur Verstellung des Mahlgrades wird der Abstand zwischen den Scheiben verändert. Die stufenlose Mahlgradverstellung erfolgt am Drehring unter dem Bohnenbehälter. Durch die elektronische Dosierausgabe wird so auf Knopfdruck immer die gewünschte Menge Kaffee abgegeben. Das sorgt für immer gleichbleibende Qualität und Menge des Kaffeemehls und ist damit der Ausgangsunkt für einen gelungenen Espresso. Mazzer Mini ELE A On-Demand auf einem Blick Elektronisch (on Demand) Dosiermühle mit flachen Mahlscheiben Vorratsbehälter Frischmahlmühle Elektronische Einstellung der Dosiermenge Einzel- und Doppeldosierung separat einstellbar Fazit Die Astoria Mini ELE A On-Demand Espressomühle ist perfekt für Gastronomen mit eher begrenztem Kaffeeverbrauch oder dem ambitionierten Barista Zuhause, die auf die Frische und Qualität der jeweils auf Abruf gemahlenen einzelnen Kaffeeausgabe setzen. Mit einem hochpräzisen Schliff der Mahlscheiben reduziert die Maschine deutlich die Wärmeentwicklung während des Mahlvorgangs und erzielt sehr hohe Extraktionsraten.

995,00 €*
JoeFrex Handle Elegance Walnut für Tamper-Base
JoeFrex Handle Elegance Walnut für Base Knock Temper Teller Dieser 90mm Holzgriff wurde aus hochwertigem Europäischem Walnuss gefertigt. Durch seine anschliessend geölte Oberfläche bleibt das Holz “atmungsaktiv” d.h. sie wird nicht versiegelt. Dadurch kann auch eventuell eingedrungene Feuchtigkeit wieder abgegeben werden. Der Tamper Handle ist kombinierbar mit allen Unterteilen aus JoeFrex Base Knock Serie. In Kombination mit dem JoeFrex Baseknock erhalten Sie mit diesem Walnut Handle einen idealen und formschönen Espresso Tamper. Welcher dazu dient den Espresso in den Siebträger zu pressen, um damit anschließend den Kaffeegenuss voll auszukosten.  Tamper sind unverzichtbare Zubereitungshelfer für Ihren Geschmackvollen Espresso. Denn ein nicht gleichmäßig verteilter Kaffee im Siebträger führt zu einer ungleichmäßigen Dichten des Kaffeemehls, wodurch das Wasser unterschiedlich schnell durch das Kaffeepulver fließt. Zum Pressen ist voller Körpereinsatz gefragt und es sollte ein Druck von 15-20 kg aufgewendet werden. Eigenschaften Material: Nuss  Beschaffenheit: Geölt Höhe: 90mm

11,90 €*
Kontakt
Kontakt
Nimm mit uns Kontakt auf!