Astoria Plus 4 You ADVANTAGE Siebträgermaschine mit Touch-Display 2 Gruppen Single Boiler System-Schwarz

Astoria Storm Kaffeemaschine Des Baristas Liebling - Mischung aus handwerklichem Können und modernster Technologie Storm ist nicht irgendeine Kaffeemaschine – Storm ist ein Statement und ist die Spitze des Möglichen in Sachen individuelle Einstellung, perfekte Ergometrie mit einem atemberaubenden – ja fast schon revolutionären Design. Storm gibt dem Barista alle Möglichkeiten und die Freiheit, um auch das letzte Geschmacksmolekül aus dem Kaffee zu zaubern. Storm stellt den trockensten Dampf für Latteart Künstler und unvergleichlich lecker cremig aufgeschäumte Milch zur Verfügung und ist dabei so elegant und einzigartig im Design. Storm ist ein Mix aus handwerklichem Können und Hightech. Der Barista kann sich selbst und seine Experimentierfreude mit einfachen und mühelosen Abläufen ausdrücken. Storm steht für einen neue kulturellen und handwerklichen Ansatz, der sich in kurzer Zeit auf der ganzen Welt behaupten konnte. Die Kaffeeausgabe steht immer im Mittelpunkt. Der Barista ist der absolute Protagonist mit einem hochemotionalen Instrument. Die Beziehung zwischen dem Barista und der Person, die ihren Kaffee genießt, wird revolutioniert: Der Barista, der mit einer nahezu magischen Hingabe die Bohnensorten, die Röstung und die Ausgabe gewählt hat, bietet das Ritual der Vorbereitung und Schilderung – der Kunde bekommt eben nicht nur einen Cappuccino... Er bekommt Show, Aufmerksamkeit und ein Getränk mit höchster Handwerkskunst und Wertschätzung zubereitet. Komplettsteuerung der Ausgabe Storm ist eine Wettbewerbsmaschine, die eine Komplettsteuerung der manuellen Ausgabe des Single Origin Kaffees ermöglicht und sich gleichzeitig für den Barista eignet, der die bereits gespeicherten Ausgabekurven eines Espresso zur konstanten Hervorhebung des Dufts und der Gewürznoten nutzt. Technik, Leidenschaft und Stolz Die Dampfdüse „Barista Attitude“ sorgt mit ihrem Verbrennungsschutz und der verlängerten Lanze für große Sicherheit und sieht bei einem Nichteinsatz eine leichte Rücklaufbewegung zur Schale vor.  Viel Dampf „Super Dry“ ist das innovative System, das den Dampf dank eines Magnetventils am Abfluss mit einer geringen Erstkondensation trocken hält. Bei 110 °C wird etwas feuchter Dampf abgelassen, so dass ein stets einsatzbereiter Trockendampf zur Verfügung steht. Mit dem neuen System „Super Dry“ ist Dampf konstant einsetzbar, ohne dass sich die Leistungen auch bei einem gleichzeitigen Einsatz von beiden Düsen verringern. Form und Funktion Das Design von Storm hat alle Anforderungen der Barista in puncto Bewegungsfreiheit und Ergometrie bei der Hebelbetätigung berücksichtigt. Der Barista hat bei der Storm stets die volle Kontrolle, um den Kaffeegeschmack und seine Konzentration gezielt ändern zu können. Die Analogfunktionen, die die persönlichen Ausgabekurven hervorheben, werden durch digitale Funktionen zur Speicherung der Einstellungen begleitet. Das ausgesuchte Design von Storm stammt von Turiner Adriano Design Studio, das als eines der bedeutendsten und berühmtesten Designstudios Italiens gilt. Innovation und Funktionalität In Storm kann der Barista die Schale wie gewünscht einstellen und die Tasse je nach Getränk in passender Höhe halten. Durch die abgerundete Form fallen die Reinigungsabläufe einfacher und leichter aus und die Schale ist senkrecht herausziehbar, so dass sie einfacher zu spülen ist. Anpassbare edle Materialien Storm ist eine aufregende Kaffeemaschine, die mit hochwertigen Werkstoffen veredelt wurde wie z.B. Holz, das mit verschiedenen Arten und Farben individuell gestaltbar ist. Verstellbare Füße Storm ist hoch, gehört jedoch zu den niedrigsten ihrer Kategorie, und ist besonders für den Tresen geeignet, um einen direkten Kontakt zwischen Barista und Kunden zu fördern. Versionen MULTIBOILER (digitale gesteuerte Ausgabe über Touchpad) FRC Rösterei-Version (zusätzl. manuelle Pumpendruck-Kontrolle über Hebel an der Brühgruppe) 2 Gruppen 3 Gruppen Serienbauteile (Multiboiler und FRC Version) Elektronischer Tassenwärmer LED-Einschaltung Arbeitsfläche LED-Einschaltung rückseitige Logo-Beleuchtung mit Änderung der Lichtstärke Energieeinsparung: Ein- und Ausschaltung/automatisches Standby Einsatzweise: Comfort (Maschine immer aktiv), Wochenprogrammierung (Einstellung der Zeitabschnitte für Standby), Eco (Selbstlernverfahren in Funktion des Maschineneinsatzes) Anzeigen: Chrono, Ausgabetemperatur, Ausgabegrafik, Ausgabedruck (auf FRC-Version pro Gruppe) Export der Maschinenparameter Zählungen: Anzahl der Kaffee- und Heißwasserausgaben, Wasserverbrauch in Litern, Hinweis der Filterregenerierung, Abnutzung des Mahlwerks, Anzahl ausgeführter Spülungen Digitalanzeige und -steuerung des Kesseldrucks Digitalanzeige des Ausgabedrucks USB-Anschluss Benutzerschnittstelle: ein Display pro Gruppe; Skin-Wahl möglich. Wartung: Service für planmäßige Wartung Sprachen (Italienisch, Englisch, Deutsch, Französisch, Spanisch, Portugiesisch, Chinesisch, Russisch) Individuell gestaltbarer Bildschirmschoner Programmierung der Portionen Kaffeerezepte: einstellbare Parameter für unterschiedliche Kaffeearten Schale und höhenverstellbare Füße Barista Attitude: Dampfdüse mit Verbrennungsschutz Super Dry: Ausgabesystem von Trockendampf Steam Boost (SB): vom Techniker je nach Maschinenbetrieb aktivierbar Bluetooth Konfiguration der Ausgabekurven pro Taste Leistungskontrolle des Wasserkreislaufs Multboiler Extras Autosteamer WiFi für Telemetrie ESB (Extreme Steam Boost) Technische Eigenschaften Spannung: 240 V – 415 V Maximale Leistungsaufnahme: 4800/5230 W  Maximale Leistungsaufnahme (Ver. ESB). 5800/6315 W Leistung pro Gruppe: 150x/165x W Leistung Heizwiderstand Kaffeewasserbehälter pro Gruppe: 1000/1090 W  Leistung Dampfkessel:3000/3270 W Fassungsvermögen Dampfkessel: 8.5 L Fassungsvermögen Kaffeewasserbehälter je Gruppe: 1.2 L  Gewicht 2 Gruppig /3 Gruppig: 85 Kg/105 Kg  Breite: 1035/40.7 mm  Tiefe: 618 mm Höhe: 500 mm   Astoria verwendet bei seinen Modellreihen zur genauere Spezifizierung des Gerätetyp folgende Kürzel: AL - Steht für Siebträger-Version mit Hebel. Der Druck in der Brühgruppe wird durch manuelles Steuern des Hebels geregelt. AEP - Bezeichnet Astoria Halbautomaten, d.h. Espressoausgabe erfolgt nach Betätigen eines Start/Stopp Knopfes. SAE - Bezeichnet ein Elektronisches Astoria System mit mehreren Ausgabe-Knöpfen, für bestimmte, definierte Tassengrössen. SAEP - Bezeichnet ein Elektronisches Astoria System mit mehreren Ausgabe-Knöpfen, für bestimmte, definierte Tassengrössen sowie zusätzlichem manuellem Ausgabe Knopf SAE TS - Bezeichnet ein Elektronisches Astoria System mit mehreren Ausgabe-Knöpfen, für bestimmte, definierte Tassengrössen. Der zusätzlich vorhandene Touch Screen stellt hierbei weitere Funktionen und Infos zur Verfügung.

ASTORIA CORE 600 - Siebträgermaschine mit intuitiver Bedienung Eine robuste Kaffeemaschine mit einfacher Touch-Bedienung und klassischen Linien, die zum Ziel hat stets ein gutes Ergebnis in die Tasse zu bringen. Die Astoria Core 600 interagiert mit dem Benutzer über STB (Sensitive Touch Buttons). Die Hintergrundbeleuchteten Tastenermöglichen dem Barista durch leichten Tastendruck mühelos den gewünschten Kaffee auszuwählen, Die Tastatur ist für bessere Bedienbarkeit leicht erhaben , um sich dem Benutzer anzunähern und die Interaktion intuitiver zu machen. Neue Beleuchtung Die Liebe zum Detail zeigt sich bei der Astoria Core 600 schon beim Tassenwärmer. Dieser wird durch RGB LED’s in eine Designleuchte verwandelt, die die Dreidimensionalität der Maschine hervorhebt und sie in den Mittelpunkt des Raums stellt. Die Intensität und Farbe wird kundenspezifisch gestaltet und macht die Atmosphäre jeder Umgebung einfach einzigartig und unterstreicht den klassischen Look der Astoria Core 600 Astoria 60’s Future Design Die Astoria Core 600 ist die erste Serie, der neuen Klasse von Astoria-Kaffeemaschinen. Die Core-Reihe greift die Eleganz von Espressomaschinen aus den 60er Jahren anhand der Einfachheit der Linien in einer modernen Form wieder auf. Das macht die Astoria Core 600 unmittelbar wiedererkennbar. Mit der Astori Core 600 wird die italienische Espresso-Tradition zu einem funktionellen Designobjekt erhoben, das in jeder Umgebung die Blicke auf sich zieht. Robuste und zuverlässige Espressomaschine Die verstärkten Seitenteile sind satiniert oder lackiert und darauf ausgelegt, die klassischen Linien der Astoria Core 600 noch intensiver zur Geltung zu bringen Gleichzeitig verleiht dieser Look der Maschine höhere Robustheit. Bei der Astoria Core 600 verschmelzen Design und Zweckmäßigkeit zu einem Ganzen und unterstreicht die Exzellenz einen perfekten Kaffee in die Tasse zu bringen auch ästhetisch Die hohe Verschleiß- und Korrosionsfestigkeit machen die Astoria Core 600 langfristig zur idealen Lösung für diejenigen, die Qualität und Zuverlässigkeit schätzen. Astoria Core 600 - Siebträgermaschine mit optionalem Gasbetrieb Als eine seltene Besonderheit, bietet Ihnen die Astoria Core 600 die Möglichkeit einen Siebträger auch im Gasbetrieb zu nutzen und ohne Starkstrom zu betreiben. Die Gasbetriebene Core 600 Espressomaschinen erhitzt das Brühwasser dann mittels Gasheizungen und kommt daher – je nach Ausführung – ohne oder mit wenig elektrischer Energie aus. Denn üblicherweise haben elektrischen Boilerheizungen der mehrgruppigen Profi-Espressomaschinen einen sehr hohen Energiebedarf (Drehstromanschluss erforderlich).   Fazit Eine robuste und langlebige Profimaschine, die einfach zu Bedienen ist und stets ein gute Ergebnis in die Tasse bringt. Einfache und intuitive Bedienung und programmierbare Ausgaben machen die standatisierte Bedienung auch bei hohem Personalwechsel einfach. Qualität und Wartungsfreundlichkeit machen diese Maschine auch langfristig zu einem guten Investment in Profiausstattung. Technische Daten Kesselvolumen 17l Boiler 6l Leistungsaufnahme 3000 W (240-400 V) Maße (Höhe): H 58 cm x B 80 x T 65 cm Gewicht: 70kg Display  Das Multidisplay zeigt alle wichtigen Betriebszustände an und ermöglicht so stets einen schnellen aktuellen Maschinenstand zu erhalten. Displayanzeige Anzeige Druck und Kesselfüllstand Einstellung Temperatur/Druck Leitungsdruck/Ausgabedruck * Einstellung Datum und Uhrzeit Einstellung Sprache Kontrolllampe Tassenwärmer * Taste Autosteamer * Ausgabezeit Gruppen Alarmanzeige Einstellung Economy-Modus Ansicht Teil- Gesamtzähler (einschl. Tee und Spülgänge) Einstellung Datum und Uhrzeit. Tag, Woche, Ein/Aus Timer Ausschalten Maschine (Standby) Ansicht Release Firmware Grafische Anzeige Getränkeausgabe Grafische Anzeige Energieverbrauch Eigenschaften STB-Tastatur mit 6 Dosierungen (Sensitive Touch Buttons) Kapazitives 3.5”-Touch-Display Programmierung der Kaffeeportionen über Tastatur Hilfsschalter für die Kaffeeausgabe Automatische Warmwasserausgabe Automatisches Kesselfüllen (AEA) Ergonomische Astoria-Filterhalter Weiße Beleuchtung der Tassenwärmerfläche Energiesparsystem Kessel isoliert Elektronische Programmierung/Kontrolle des Kesseldrucks Elektronisch gesteuerter Tassenwärmer Timer-Funktion der Ausgabe Wasserkreislauf mit Heizkörperumlauf (CTS) Externe Motorpumpe USB AnschlussPTION Extras Eingebaute Motorpumpe Erhöhte Gruppen Autosteamer Automatische gemischte Warmwasserausgabe Beleuchtung der Arbeitsplatte RGB-Beleuchtung der Tassenwärmerfläche Farben Edelstahl (Inox) Weiß Rot Astoria verwendet bei seinen Modellreihen zur genauere Spezifizierung des Gerätetyp folgende Kürzel: AL - Steht für Siebträger-Version mit Hebel. Der Druck in der Brühgruppe wird durch manuelles Steuern des Hebels geregelt. AEP - Bezeichnet Astoria Halbautomaten, d.h. Espressoausgabe erfolgt nach Betätigen eines Start/Stopp Knopfes. SAE - Bezeichnet ein Elektronisches Astoria System mit mehreren Ausgabe-Knöpfen, für bestimmte, definierte Tassengrössen. SAEP - Bezeichnet ein Elektronisches Astoria System mit mehreren Ausgabe-Knöpfen, für bestimmte, definierte Tassengrössen sowie zusätzlichem manuellem Ausgabe Knopf SAE TS - Bezeichnet ein Elektronisches Astoria System mit mehreren Ausgabe-Knöpfen, für bestimmte, definierte Tassengrössen. Der zusätzlich vorhandene Touch Screen stellt hierbei weitere Funktionen und Infos zur Verfügung.

Die Sanremo Café Racer - Rennmaschine mit einem Herz aus Edelstahl   Manchmal werden Entwürfe dazu benutzt, ein genaues Ziel zu erreichen. Andere Male, um einen Traum Realität werden zu lassen oder einem besonderen Ehrgeiz folgen. Aber dies ist die Geschichte einer Kaffeemaschine, die in absoluter Freiheit konzipiert wurde. Keine Eile, keine Fesseln, keine Verpflichtungen. Baristas auf der ganzen Welt machten uns Vorschläge und wir folgten ihrer Intuition. Von der Idee über das Design vom Sanremo R & D-Team bis hin zu den Kaffeeexperten des S.W.A.T. (Sanremo World Academy Team). Das Projekt ist mehrmals um die Welt gegangen. Es wurde mit den besten Kaffeeprofis der Branche erarbeitet und umgesetzt. Entstanden ist daraus die Sanremo Café Racer; das Beste aus der Sanremo-Technologie in einem robusten Stahlrohrrahmen und stilvollen Chassis, wie ein Motorrad Chassis eines legendären Café-Rennmotorrades. Inspiriert von den äußerst leichten und stabilen Motorsport Rohrrahmen bietet dieses Design einzigartige Möglichkeiten, die die Sanremo Café Racer zu einer leistungsstarken und zuverlässigen Maschine machen. Gleichzeitig ist die Sanremo Café Racer einfach zu handhaben, vielseitig und stilvoll. Eine einzigartige Hochleistungs-Kaffeemaschine, die genauso alle Kaffeefachleute überzeugt.  Auf einen Blick  Smart-Touch-Einstellung der einzelnen Gruppen  Multiboilersystem  Maximale thermische Stabilität  Soft Pre-Infusion Flowactive System, zur genauen Kontrolle des Wasserflusses und der Vorinfusionszeit  Einstellbare Arbeitsfläche  Das innovative All-in-One-System ermöglicht die Nutzung von Behältern unterschiedlicher Form und Höhe  Schneller Boxenstopp  Einfacher Zugang zu den internen Teilen für schnelle und einfache technische Unterstützung  Volumetrische Pumpenleistung  Hoher und konstanter Druck bei allen Bedingungen  Energiesparsystem durch Isolierung und intelligentes Energiemanagement zur Einsparung von bis zu 30% Energie   Pre-Infusion des Kaffees nach Mass  Navigieren Sie einfach durch die Gruppenkopfanzeige. Jeder Kaffeeblend oder Kaffee mit einem einzigartigen Ursprung hat unterschiedliche Anforderungen. Für eine perfekte und homogene Extraktion der Kaffeearomen ist es wichtig dafür die Vorinfusion kontrollieren zu können. Die Vorinfusion ist die erste Phase des Espressos. Seine Hauptfunktion besteht darin, das Kaffeemehl vorquellen zu lassen und damit für eine optimale Extraktion vorzubereiten. Die Vorinfusion ermöglicht auch einen gleichmäßigen Durchfluss und hilft das Kaffeemehl bei der Infusion vollständig zu umströmen.  Kontrolle und Steuerung der Siebträgermaschine Über das Display wird jede Gruppe einfach programmiert   Vorinfusionszeit  Wassermenge zur Extraktion  Temperatur  Für jede Gruppe werden bis zu 4 verschiedene Profile sowie die kontinuierliche Ausgabefunktion gespeichert.  Fenster in die Seele eines Rennfahrers Durch die unverwechselbaren transparenten Seiten sieht man die das kraftvolle Zentrum aus reinem Edelstahl der Sanremo Café Racer. Das Chassis ist ein stabiler Rahmen mit funktionalem Designmerkmalen aus dem Motorsport, dass die Essenz der Kaffeemaschine unterstützt und verbessert. Die Sanremo Café Racer ist in zwei Ausführungen erhältlich: Schwarz und Stahl. Beide sind mit einigen Komponenten in schwarz oder rot erhältlich.    Freier Charakter  Die Sanremo Freedom Café Racer verfügt über 4 farbige Seitenwände, die mit dem hinterleuchteten Logo versehen sind, das von den Café-Racer-Motorrädern inspiriert wurde. Eine traditionsreiche Geschichte, die Charakter, Stil und Persönlichkeit ausstrahlt. Die Maschinen sind auch in Versionen mit Schwarz- oder Stahlchassis sowie mit einer exklusiven roten Oberfläche einiger Komponenten erhältlich.  Tuning mit Stil  Treten Sie in unsere Garage ein; hier statten Sie Ihre Sanremo Café Racer mit viel Spaß aus. Unser R & D-Team steht Ihnen zur Verfügung, um die Oberflächen zu personalisieren, die Sie am besten repräsentieren.   Zum Beispiel:  Der Renegade Café Racer mit Lederseiten, grünem Chassis, Bronzeoberflächen und Tragegriffen aus Olivenholz.  Der Dolomiti Café Racer, komplett schwarze Edition mit schwarzen Lederseiten.  Das integrierte Display  Wie bei einem Renntachometer genügt ein Blick für alles Wichtige: Druck, Temperatur und Wasserstand Die Parameter werden ständig überwacht durch hochpräzise elektronische Sensoren, die sofort mit absoluter Zuverlässigkeit Echtzeitwerte über das Display anzeigen. Das Display ist auch praktische Programmierschnittstelle für die Wartungstechniker.   Das Display ermöglicht dem Barista:  Den Druck zu prüfen und zu programmieren,  Temperatur- und Wasserstandanzeigen  Statistiken über die Anzahl der abgegebenen Kaffees zu sammeln,  Abgegebene Wassermenge, verbrauchte Wassermenge  Programmtage und -zeiten für das Ein- und Ausschalten  Warnungen zur Reinigung erhalten  Waschen und Funktionsstörungen  Für die maximale Leistungsfähigkeit und Kreativität  Dedizierter Dampfkessel  Frei bewegliche Dampfhähne  Cool-Touch-Dampfstab  Hohe Kapazität und  Schnelle Regenerierung  Zeitplan für die Wartung  Auto-Diagnose durchführen  Multiboilersystem - Das Sanremo Café Racer Multiboiler System sorgt für ein neues Maß an Wärme. Präzision dank der 4 Punkte der Temperatur-PID-Regelung. Dieses System besteht aus zwei unabhängigen Kesseln. Einem Vorwärmer zur Einstellung der Wassertemperatur für den Kaffee und einem Hauptkessel für die Erzeugung von heißem Wasser und Dampf, der durch einen Wärmetauscher gesteuert wird, um immer die höchste thermische Stabilität und volle Dampfleistung zu gewährleisten. Für eine Tasse Kaffee, die Ihren individuellen Stil widerspiegelt. Die hohe Genauigkeit der Wärmestabilität wird mit einer ausgefeilten Elektronik erreicht, die die Temperatur kontinuierlich über alle Phasen der Extraktion steuert. Dampf- und Kaffeekreisläufe funktionieren völlig unabhängig, um die maximale Leistung auch bei höchstem Arbeitsaufwand abzurufen.   Fazit  Die Sanremo Café Racer ist die perfekte Kaffeemaschine für die Gastronomie mit sehr hoher Kaffeeabgabe und eine außergewöhnlich kreative Wettbewerbsmaschine, bei dem der Barista sein vollstes Können zeigen kann. Eine Maschine - Kaffee für Kaffee höchste Qualität in der Tasse.  Technische Daten  2 Gruppe / 3 Gruppe  Spannung V 230/240 1N / 380/415 3N  Leistungsaufnahme kW 7,03 8,35  Dampfkessel Kapazität  Lt 8 / 10  Leistung Kesselheizung kW 3,85 / 3,85  Externe Pumpenleistung kW 0,165 0,165  Vorheiz-Kesselkapazität Lt1,0 / 1,5  Vorheiz-Kesselleistungsaufnahme kW 1,0 / 1,5  Tassenheizung kW 0,16 / 0,2  Gruppeneinheit Kesselkapazität Lt1,0 / 1,5  Gruppeneinheiten Kesselleistungsaufnahme kW 1,6 / 2.4  Nettogewicht kg 97/ 120  Bruttogewicht (mit Versandkiste) kg148 / 171